생김새

자라는 모습

대개 두해살이풀로 기르며, 줄기는 약 80~140cm까지 곧게 자라요.

잎

잎 표면은 매끈하고 약간 푸른빛이 돌아요. 위쪽 잎은 잎자루가 거의 없고 줄기를 일부 감싸요.

꽃

네 장의 노란 꽃잎이 십자 모양으로 벌어져요.

꽃 피는 때

한국에서 가을에 심은 유채는 보통 4월에 피고, 봄에 심으면 5월에 피어요.

열매

꽃이 진 뒤 길쭉한 꼬투리가 생기고, 그 안의 씨에서 기름을 얻어요.

헷갈리기 쉬운 생물

사는 곳

자주 보이는 곳

• 밭
• 꽃밭·경관 재배지

분포

한국에서는 주로 심어 기르며, 전남과 제주가 주요 재배지로 알려져 있어요.

좋아하는 환경

서늘한 계절에 잘 자라고, 햇빛이 드는 밭에서 재배해요.

꽃 피는 때

3~5월에 꽃이 펴요

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꽃

꽃 3~5월

기르기

기르는 법

씨에서 기름을 얻고, 봄철 경관용 꽃밭과 꿀벌의 먹이밭에도 심어요.

늘리는 법

씨를 뿌려 길러요.

이어지는 생물

꽃가루를 옮기는 생물

유채 ‘황운’ 품종은 봄에 꽃꿀과 꽃가루를 내어 꿀벌의 먹이가 될 수 있어요.

꽃가루를 옮기는 생물

• 꿀벌속Apis

  농촌진흥청 시험에서 유채 ‘황운’ 품종의 꽃꿀과 꽃가루를 이용한 벌 무리예요.

이름과 분류

이름 이야기

평지라고도 불려요.

품종과 여러 모습

카놀라는 이 종 가운데 식용유 성분 기준에 맞게 육성한 재배 품종 무리를 가리켜요.

보전 현황

IUCN 적색목록

NE미평가·아직 평가받지 않았어요

문화와 이야기

문화와 이야기

• 제주와 남부에서는 노란 꽃밭을 봄 축제에 활용해요.
• 어린 잎과 줄기를 나물로 먹거나 사료로 써요.