두리안은 동남아시아의 열대 과일로, 냄새가 워낙 강해 대중교통이나 호텔에 들고 들어가지 못하게 하는 곳이 많아요. 커스터드처럼 부드럽고 진한 맛 때문에 '과일의 왕'으로 불려요. 시장에서 파는 두리안은 거의 모두 이 종이고, 한국 야생에서는 볼 수 없는 나무예요.
생김새
- 자라는 모습
- 늘푸른 예요. 숲에서는 수십 미터까지 자라지만 과수원에서는 10m 안팎으로 관리해요.
- 잎
- 길쭉한 타원형 잎으로, 길이 10~18cm쯤이에요.
- 꽃
- 크고 흰 꽃이 굵은 가지와 줄기에 여러 송이씩 매달려 피어요. 낮에는 닫혀 있고, 밤에 찾아오는 박쥐가 꽃가루를 옮겨요.
- 열매
- 길이 30cm 안팎, 무게 1~3kg쯤 되는 열매가 날카로운 가시로 덮여 있어요. 뒤 석 달쯤 지나 익고, 속살은 연노랑에서 붉은빛까지 띠어요.
헷갈리기 쉬운 생물
잭프루트Artocarpus heterophyllus
두리안 껍질은 날카로운 가시로 덮여 있지만, 잭프루트는 뭉툭한 돌기로 덮여 있어요. 잭프루트는 훨씬 커서 수십 kg까지 자라기도 해요.
헷갈리는 이유둘 다 줄기에 크고 울퉁불퉁한 열매가 달리는 열대 과일이라 겉모습이 비슷해요. 서로 가까운 친척은 아니에요.
사는 곳
- 자주 보이는 곳
- 열대 우림
- 과수원
- 분포
- 보르네오와 수마트라가 원산으로 여겨지고, 말레이반도에도 야생 나무가 있어요. 지금은 태국·말레이시아·인도네시아·필리핀·베트남 등 동남아시아 여러 나라에서 길러요. 한국 야생에서는 볼 수 없는 나무예요.
- 좋아하는 환경
- 덥고 습한 기후와 물이 잘 빠지는 흙이 필요해요.
번식과 한살이
- 씨앗 퍼뜨리기
- 강한 냄새로 오랑우탄·말레이곰·코끼리 같은 큰 동물을 불러들이고, 이들이 열매를 먹고 씨를 멀리 옮겨요.
기르기
- 늘리는 법
- 씨나 접붙이기로 늘려요. 심은 지 4~5년쯤 지나야 열매를 맺기 시작해요.
- 독성
- 두리안에 든 황 성분이 술을 분해하는 효소의 작용을 떨어뜨린다는 연구가 있지만, 연구마다 결론이 엇갈려요. 익히지 않은 씨에는 해로울 수 있는 성분이 들어 있어요.
이름과 분류
- 품종과 여러 모습
- 재배 품종이 많아요. 1980년대 말레이시아에서 발견된 무상킹(D197)은 속살이 밝은 노란색이고, 태국에서 높이 치는 몬통은 속살이 두툼하고 크림처럼 부드러우며 은은하게 달아요.
보전 현황
- IUCN 적색목록
- NE미평가아직 평가받지 않았어요
문화와 이야기
- 문화와 이야기
- 이름은 말레이어로 '가시'를 뜻하는 '두리(duri)'에서 왔어요.
- 1856년 박물학자 월리스는 두리안 맛을 아몬드 향이 나는 진한 커스터드에 빗대었어요.
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