수박은 아프리카에서 온 박과의 한해살이 덩굴식물이고, 우리가 먹는 것은 그 열매예요. 열매의 90% 넘게가 물이라 여름 더위를 식히는 과일로 사랑받아 왔어요. 우리나라에는 고려 때 들어와 개성에 처음 심었다는 기록이 있어요.
생김새
- 자라는 모습
- 땅 위로 길게 뻗는 한해살이 덩굴이에요. 덩굴은 몇 미터씩 자라고 거친 털이 있으며, 덩굴손으로 다른 물체를 감아요.
- 잎
- 잎은 깃 모양으로 3~4갈래 깊게 갈라져요.
- 꽃
- 지름 3.5cm쯤 되는 노란 꽃이 피고, 한 포기에 수꽃과 암꽃이 따로 달려요. 뒤 35~45일쯤 지나면 열매가 익어요.
- 열매
- 두꺼운 껍질 안에 즙 많은 속살이 든 열매예요. 속살은 대개 붉거나 노랗고, 씨가 보통 700개쯤(400~1,700개) 들어 있어요.
사는 곳
- 자주 보이는 곳
- 밭
- 비닐하우스
- 분포
- 한국에서는 야생으로 자라지 않고 밭이나 시설에서 길러요. 충남 부여·논산, 충북 음성·진천, 경남 창원·합천·함안, 전북 고창 등이 이름난 산지예요.
- 좋아하는 환경
- 따뜻한 날씨를 좋아해요. 조선 시대 농서에서도 모래땅이 알맞다고 했어요.
기르기
- 기르는 법
- 같은 밭에 박과 작물을 이어 심으면 땅에서 옮는 병이 많이 생겨서, 돌려 심기를 권해요. 옛 농서 『산림경제』에도 쓸데없는 꽃을 따 주어야 열매가 커진다고 적혀 있어요.
- 늘리는 법
- 씨 없는 수박은 염색체가 세 벌인 '' 씨에서 자라요. 씨를 맺지 못해서 열매에 단단한 씨가 생기지 않아요.
이름과 분류
- 이름 이야기
- 오랫동안 남아프리카 칼라하리 사막이 수박의 고향으로 여겨졌어요. 하지만 그곳의 야생 '수박'은 속살이 희고 단단한 시트론멜론(Citrullus amarus)이라는 다른 종으로 밝혀졌고, 최근 연구에서는 수박이 수단 등 북동아프리카에서 처음 길러졌다고 봐요.
보전 현황
- IUCN 적색목록
- NE미평가아직 평가받지 않았어요
문화와 이야기
- 문화와 이야기
- '서쪽에서 온 오이'라는 뜻의 서과(西瓜), '물이 많은 오이'라는 뜻의 수과(水瓜)라고도 불렸어요.
- 허균은 『도문대작』에서 고려 때 홍다구가 개성에 수박을 처음 심었고, 충주에서 나는 것이 으뜸이라고 적었어요.
- 씨 없는 수박은 우장춘 박사의 발명으로 잘못 알려져 있지만, 처음 만든 사람은 일본의 기하라 히토시예요. 우장춘 박사는 1950년대 초 농민들에게 육종 기술을 알리려고 씨 없는 수박을 길러 보였어요.
- 껍질 바로 안쪽 흰 부분에 이라는 아미노산이 많이 들어 있어요.
이런 종도 알아보기
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