姿・形

育つ姿

つるを長く伸ばす一年草です。

葉

葉は大きく、切れ込みは浅めです。茎や葉にはやわらかい毛があります。

花

黄色い花が咲き、1株に雄花と雌花が別々につきます。

実

実の形や色は品種によってさまざまです。実の柄は硬く角ばり、実につく部分が大きく広がります。

間違えやすい生き物

クリカボチャ(セイヨウカボチャ)Cucurbita maxima

セイヨウカボチャは実の柄が丸く、スポンジのようにやわらかいです。ニホンカボチャの柄は硬く角ばり、実につく部分が広がります。

間違えやすい理由 · どちらも「カボチャ」として売られています。

ウリカボチャ(ペポカボチャ)Cucurbita pepo

ペポカボチャは実の柄が硬く、はっきりした角と溝があり、葉の切れ込みが深めです。

間違えやすい理由 · ズッキーニなど、同じように畑で育つカボチャの仲間です。

すむ場所

よく見られる場所

• 畑
• 家庭菜園

分布

中央アメリカから南アメリカ北部が原産とされます。日本では畑で栽培されています。

好む環境

暑さや湿気に強く、セイヨウカボチャやペポカボチャより病害虫にも強いとされます。

名前と分類

名前について

海外で「Japanese pumpkin(日本のカボチャ)」や「kabocha」と呼ばれるものの多くは、実はセイヨウカボチャの栗かぼちゃで、ニホンカボチャではありません。

品種といろいろな姿

京都の鹿ケ谷かぼちゃや沖縄の島かぼちゃのように、地域に根づいた在来品種があります。

保全状況

IUCNレッドリスト

NE未評価·まだ評価されていません

文化と話題

文化と話題

• 「カボチャ」という名前は、ポルトガル語で「カンボジア」を指す言葉から来たとされます。
• 冬至にカボチャを食べる風習は今も各地にありますが、いま店で売られているのは栗かぼちゃが多いです。