올리브나무는 올리브기름과 올리브 절임을 얻는 물푸레나무과의 로, 사람이 가장 먼저 길들인 과일나무 가운데 하나예요. 잎은 앞면이 회녹색, 뒷면이 은빛이에요. 지중해 지역이 원산지이고, 한국에서는 야생으로 자라지 않아 심어 기르는 나무로만 볼 수 있어요.
생김새
- 자라는 모습
- 다 자라면 10m 안팎이 되는 늘푸른나무예요. 자라는 속도가 느리고, 오래된 나무는 줄기가 울퉁불퉁하게 비틀려요.
- 잎
- 잎은 마주나고 가죽처럼 두꺼운 길쭉한 모양이며, 길이 4~8cm쯤이에요. 앞면은 회녹색, 뒷면은 희거나 은빛이에요.
- 꽃
- 지름 5mm쯤 되는 작은 흰 꽃이 에 송이로 모여 피어요.
- 열매
- 길이 1~2.5cm쯤의 기름진 가 열리고, 속에 단단한 씨가 하나 있어요. 날로 먹으면 아주 써서 절이거나 발효해야 먹을 수 있어요.
사는 곳
- 자주 보이는 곳
- 과수원
- 정원
- 화분
- 분포
- 지중해 연안이 주산지이고, 세계 올리브나무의 대부분이 이곳에 있어요. 아메리카, 오스트레일리아, 동아시아 등에서도 심어 길러요.
- 좋아하는 환경
- 햇볕이 잘 들고 덥고 건조한 곳을 좋아해요. 가뭄에는 강하지만 영하 10℃ 아래로 내려가면 다 자란 나무도 피해를 입을 수 있어요.
기르기
- 기르는 법
- 씨로 키우면 열매가 잘 안 맺혀서 꺾꽂이나 접붙이기로 늘려요. 자기 꽃가루로는 열매를 잘 맺지 못하는 품종이 많아 서로 다른 품종을 함께 심는 경우가 많아요.
- 독성
- 꽃가루가 알레르기를 아주 강하게 일으키는 편이에요.
이름과 분류
- 이름 이야기
- 흔히 기르는 올리브는 아종 europaea(Olea europaea subsp. europaea)예요. 아프리카와 아시아 등에는 야생 올리브 아종이 따로 있고, 분류 체계에 따라 아프리카의 것을 아시아의 것(subsp. cuspidata)에 합쳐 보기도 해요.
- 품종과 여러 모습
- 기름용·절임용 등 품종이 수백 가지 있어요.
보전 현황
- IUCN 적색목록
- DD정보부족판단할 자료가 아직 부족해요
문화와 이야기
- 문화와 이야기
- 옛 한글 성경의 '감람나무'는 대부분 올리브를 가리켜요. 동아시아에서 원래 감람나무라고 부르는 나무는 감람과의 다른 나무라서, 요즘 번역에서는 '올리브'로 고쳐 쓰기도 해요.
- 노아의 방주 이야기에서 비둘기가 올리브를 물고 돌아온 장면 때문에, 올리브 가지는 평화의 상징이 되었어요.
- 고대 올림피아 경기의 우승자에게는 야생 올리브 가지로 엮은 관을 씌워 주었어요.
- 나이테와 방사성 탄소로 재 보면 오래된 나무도 대개 300~500년, 가장 오래된 것은 700년쯤이에요. 수천 년 묵었다고 알려진 나무도 있지만 줄기가 불규칙하게 자라 정확한 나이를 재기는 어려워요.
이런 종도 알아보기
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