姿・形

育つ姿

つる性の多年草です。春に芽を出して夏の間に7m以上よじ登り、秋には地上部が枯れて地下茎で冬を越します。

葉

葉は手のひら状に3〜5裂します。茎や葉には下向きの鉤状の毛があり、これで物に引っかかって登ります。

花

雌雄異株です。雌株の花は松かさに似た毬花になり、中の黄色い粒（ルプリン）にビールの苦味と香りの成分が含まれます。

実

実は種を1つ含む小さな乾いた実（痩果）です。

間違えやすい生き物

すむ場所

よく見られる場所

• 畑
• 庭
• 草地

分布

ヨーロッパから西アジアが原産です。日本では主にビール用に栽培され、最大の産地は岩手県遠野市です。

好む環境

日当たりがよく、適度に雨の降る場所を好みます。

育て方

育て方

つるがよく伸びるので、緑のカーテンにも使われます。

増やし方

株は長く生き、畑では10〜30年ほど同じ株を使います。

毒性

茎や葉に触れると、かぶれる人もいます。

つながる生き物

近縁の生き物

• アサCannabis sativa

  同じアサ科の近い仲間で、ホップとは2000万年以上前に分かれました。

名前と分類

名前について

日本の山野に自生するカラハナソウは、ホップの変種（H. lupulus var. cordifolius）とする見方と、別種 Humulus cordifolius とする見方があります。後者の見方では、Humulus lupulus はヨーロッパ・西アジア原産のホップを指し、山のカラハナソウは含みません。

品種といろいろな姿

ビール用に多くの品種が栽培されています。葉が黄色い観賞用の品種 'Aureus' もあります。

保全状況

IUCNレッドリスト

LC低懸念·絶滅のおそれは低いです

文化と話題

文化と話題

• 日本でのホップ栽培は、1877年（明治10年）に北海道開拓使が海外から苗を持ち込んだのが始まりとされます。
• 1516年にドイツで定められたビール純粋令では、ビールの原料を大麦・ホップ・水に限りました。
• 種小名 lupulus はラテン語で「小さなオオカミ」の意味で、ほかの木に絡みついて覆ってしまう性質に由来します。