미나리는 물가와 습지에 무리 지어 자라는 미나리과의 여러해살이풀로, 향긋한 줄기와 잎을 먹으려고 논에서 많이 길러요. 봄에 새로 나는 햇미나리를 특히 즐겨 먹어요.
생김새
- 자라는 모습
- 키 30~60cm쯤 되는 여러해살이풀이에요. 줄기 속이 비어 있고, 마디에서 뿌리를 내리며 옆으로 뻗어 퍼져요.
- 잎
- 잎은 어긋나고 작은 잎 여러 장으로 이루어진 이에요. 작은 잎은 달걀 모양이고 가장자리에 톱니가 있으며, 포기 전체에서 특유의 향이 나요.
- 꽃
- 작고 흰 꽃이 우산살처럼 퍼진 꽃대 끝에 모여 피는 예요.
- 꽃 피는 때
- 한국에서는 7~9월에 꽃이 피어요.
헷갈리기 쉬운 생물
독미나리Cicuta virosa
독미나리는 미나리 특유의 향이 없어요. 땅속줄기가 초록색으로 굵고 마디가 죽순처럼 칸칸이 나뉘어 있는 반면, 미나리는 마디에서 하얀 수염뿌리가 나요.
헷갈리는 이유둘 다 습지에 자라고 잎과 흰 꽃차례가 비슷해요. 독미나리는 맹독이 있어요.
사는 곳
- 자주 보이는 곳
- 논
- 도랑·개울가
- 습지
- 분포
- 한국·일본·중국 등 아시아의 온대에서 열대 지역까지 널리 자생해요.
- 좋아하는 환경
- 물기가 많은 땅이나 얕은 물에서 잘 자라요. 재배는 주로 물을 댄 논에서 하는데, 이런 미나리 논을 미나리꽝이라고 불러요.
- 꽃 피는 때
7~9월에 꽃이 펴요
꽃 7~9월
기르기
- 늘리는 법
- 씨로도 기를 수 있지만, 보통 줄기를 잘라 심어 마디에서 새 뿌리를 내게 해 늘려요.
보전 현황
- IUCN 적색목록
- LC최소관심멸종 위험이 낮아요
문화와 이야기
- 문화와 이야기
- 나물·무침·부침개로 먹고, 매운탕 같은 찌개에 넣어 비린내를 잡아요. 데친 미나리로 고기나 지단을 묶어 초고추장에 찍어 먹는 미나리강회도 있어요.
- 조선 초까지는 배추보다 흔한 채소였어요. 집집마다 연못에서 길렀고 궁궐에서도 반찬으로 키웠어요.
- 조선의 성균관을 감싸 도는 개천을 반수라 불렀고, 《시경》에 반수에서 미나리를 캔다는 구절이 있어요. 그래서 '미나리를 캔다(채근)'는 말이 인재를 발굴한다는 뜻으로 쓰였어요.
- 2020년에 나온, 미국으로 이민 간 한국인 가족 이야기를 그린 영화 〈미나리〉의 제목이 이 풀에서 왔어요.
이런 종도 알아보기
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