姿・形

葉

葉は平たい線形で濃い緑色です。株全体に独特のにおいがあります。

花

8〜9月ごろに花茎を伸ばし、先に白い小さな花を傘のように多数つけます。

間違えやすい生き物

すむ場所

よく見られる場所

• 畑
• 家庭菜園

分布

日本では各地の畑で栽培されています。国内生産量は約6万トンで、高知県と栃木県が上位です。

好む環境

育てやすい温度は15〜23℃ほどです。冬は地上部が枯れ、春にまた葉を出します。

花の時期

8〜9月に咲きます

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花

花 8〜9月

育て方

育て方

株分けか種で増やします。植え付けから3年目ごろには株が混み合うので、株分けして植え直すのがよいとされます。

増やし方

種のほか、株分けでも増えます。

毒性

イヌやネコが食べると、赤血球が壊れる中毒を起こすことがあります。

つながる生き物

近縁の生き物

• ノニラAllium ramosum

  華北からモンゴル・シベリアに自生する野生種で、ニラの原種と考えられています。

名前と分類

品種といろいろな姿

葉を食べる葉ニラのほか、光を当てずに育てた黄ニラ(岡山県が主産地)、つぼみ付きの花茎を食べる花ニラがあります。

保全状況

IUCNレッドリスト

NE未評価·まだ評価されていません

文化と話題

文化と話題

• 古くは「みら」と呼ばれ、古事記には「加美良」、万葉集には「久々美良」と記されています。「にら」という形は平安時代の終わりごろから現れました。
• 俳句では「韮」が春の季語、「韮の花」が夏の季語です。