イタドリは日本中の野山に生えるおなじみの草で、若葉をもむと痛みが和らぐ「痛み取り」が名前の由来とされます。春の酸っぱい新芽は山菜として食べられてきました。スカンポとも呼ばれます。
姿・形
- 姿
- 草丈30〜150cmほどの多年草です。茎は中空で節があり、竹に似ています。冬は地上部が枯れ、春に赤みを帯びた新芽を出します。
- 花
- 花びらのない小さな白い花が穂のように集まって咲きます。雄株と雌株があります。
- 花の時期
- 7〜10月に咲きます。
- 実
- 雌株には翼のある実がつき、風で運ばれます。
間違えやすい生き物
オオイタドリReynoutria sachalinensis
オオイタドリは高さ3mほどになり、葉も15〜30cmと大きく、葉の付け根が心形で裏がやや白っぽいです。
間違えやすい理由竹のような茎と白い花穂がそっくりです。
すむ場所
- よく見られる場所
- 野山
- 道ばた
- 荒れ地
- 分布
- 日本全国の野山に分布します。ただし沖縄諸島にはもともと自生せず、野生化したものが見られる程度です。台湾・朝鮮半島・中国にも分布します。
- 花の時期
7〜10月に咲きます
花 7〜10月
育て方
- 増やし方
- 地下茎をのばして群落を広げます。
- 毒性
- 酸っぱさのもとはで、たくさん食べると下痢などを起こすことがあります。食べるときは皮をむき、にがりなどで酸味を抜く調理法が知られています。
名前と分類
- 名前について
- 以前は Fallopia japonica や Polygonum cuspidatum という学名で呼ばれていました。
- 品種といろいろな姿
- 花が赤いベニイタドリ（メイゲツソウ）が知られています。
保全状況
- IUCNレッドリスト
- NE未評価まだ評価されていません
- 脅威
- ヨーロッパや北米では帰化して強い雑草となり、イギリスではキジラミの一種を天敵として放しました。
文化と話題
- 文化と話題
- 乾かした根は「虎杖根」というになります。
- 昔の子どもは茎で「イタドリ水車」を作って遊びました。
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