ノビルは土手や道端、畦道などの身近な草地に生える野草で、『古事記』や『万葉集』にも登場するほど古くから食べられてきました。地下に白い丸いがあり、花茎の先にできるが落ちて増えます。葉が似た有毒のスイセンと間違えて食べた食中毒も起きています。
姿・形
- 姿
- 地下の鱗茎は直径1〜2cmほどの白い球形です。葉は細長く中が空洞で、断面は三角形に近い形です。花茎は高さ40〜80cmほどになります。
- 花
- 花茎の先に白色〜淡い紅紫色の小さな花が集まって咲きます。花の一部または全部がむかごに変わることがよくあります。
- 花の時期
- 5〜6月。初夏を過ぎると地上部が枯れ、夏のあいだは休眠します。
間違えやすい生き物
すむ場所
- よく見られる場所
- 土手
- 道端
- 畦道
- 堤防
- 分布
- 日本全国に分布し、東アジアに広く見られます。
- 好む環境
- 日当たりのよい道端や土手の草地に生えます。
- 花の時期
5〜6月に咲きます
花 5〜6月
育て方
- 増やし方
- 花茎の先にできるむかごが落ちたり、鱗茎が分かれたりして増えます。
保全状況
- IUCNレッドリスト
- LC低懸念絶滅のおそれは低いです
文化と話題
- 文化と話題
- 名前は「野に生えるヒル(蒜)」に由来するといわれます。ヒルはニンニクなどの仲間を指す古い呼び名です。
- 『古事記』には応神天皇がノビル摘みを詠んだ歌があり、『万葉集』巻16では調味料として詠まれています。
- 俳句では季語として扱われます。
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